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白茶雪芽是一种优质的白茶，具有以下特点：1. 外形：白茶雪芽的外形呈现出银白色，由于采摘时保留了茶芽和细嫩叶片，因此叶形完整，茸毛丰富。2. 颜色：泡制后，白茶雪芽的汤色呈现出淡黄色或浅绿色。3. 香气：白茶雪芽具有独特的清新花香，香气高雅纯净，并且随着汤水的冷却逐渐释放出来，香气持久。4. 口感：白茶雪芽的口感醇厚柔和，滋味清甜回甘，茶汤口感丰满。5. 汤底：白茶雪芽的茶汤通常较为清澈透明，茶叶底部常有纤维状物质浮现，滋味纯正，并且通常能品尝到一些花香或果香的余味。总的来说，白茶雪芽以其特有的香气和口感受到茶叶爱好者的喜爱，被认为是一种品质优良的白茶品种。